fruta nueva - definizione. Che cos'è fruta nueva
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Cosa (chi) è fruta nueva - definizione

PRODUCTO QUE SE OBTIENE DEL SECADO REALIZADO A DIVERSAS FRUTAS ESPECIALES
Fruta deshidratada; Fruta reseca; Fruta desecada; Frutas secas
  • Bérbero]] o agracejo<br>
}}</small>
  • Surtido de frutas secas para [[Tu Bishvat]].
  • Puesto de frutas secas en el [[zoco de Marrakech]], [[Marruecos]].

fruta nueva      
term. comp. fig.
Lo que es nuevo en cualquier línea.
fruta seca         
term. comp.
La que, por la condición de su cáscara o por haber sido sometida a la desecación, se conserva comatible todo el año.
Fruta seca         
La fruta seca o fruta desecada es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso; a diferencia de los frutos secos que no requieren generalmente de este proceso para ello. En su elaboración se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso.

Wikipedia

Fruta seca

La fruta seca o fruta desecada es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas especiales, propensas a este proceso; a diferencia de los frutos secos que no requieren generalmente de este proceso para ello. En su elaboración se llega a reducir el contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20 % del peso. Este proceso de deshidratación tiene dos finalidades: su conservación (alargar su vida útil) y reforzar su sabor.

La tradición de la fruta seca se remonta al cuarto milenio antes de la era común en Mesopotamia.[1]​ Se las puede considerar como un simple aperitivo, o incluso algunas cocinas del mundo las suelen emplear como ingredientes en la elaboración de algunos platos, por ejemplo en las espinacas a la catalana. También se emplean en algunos postres, caso de las uvas pasas que se emplean a menudo junto con las frutas confitadas en algunos bizcochos.

Che cos'è fruta nueva - definizione